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Elektro-Kombidämpfer
Kombidämpfer, Konvektomat, oder auch Steamer genannt, sind Geräte zum multifunktionalem Einsatz. Kombidämpfer gibt es als Stand- und Tischgeräte in vielen Größen. Immer im Format der GN 1/1 oder 2/1. Die Anzahl der Einschubebenen entscheidet über die Größe der Geräte. Kombidämpfer sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Alleskönner, - eine Weiterentwicklung des Grills zum Umluftofen und dann zum Kombidämpfer, - vereinigt alle Garmöglichkeiten der modernen Küche. Kochen, backen, braten, grillen, dämpfen, wärmen, regenerieren, NT-Garen, Langzeitgaren, schonendes Garen unter optimalem Klimabedingungen im Garraum sichern den wirtschaftlichen Erfolg der Geräte. Bäcker nutzen Kombidämpfer genauso wie der Imbiss, die Restaurationsküche, die Großküche, die Gemeinschaftsküche, die Küche im Seniorenheim, die Ausgabeküche ebenso wie die Lehrküche zur Ausbildung. Das Multitalent ist überall zu Hause. Kombidämpfer werden mit manueller oder digitaler Steuerung angeboten. Grundgararten sind Kombidampf, Dampf und Heißluft. Zusatzmöglichkeiten sind bei einigen Modellen wählbar. Die Kombidämpfer erzeugen die Feuchtigkeit/Dampf im Garraum durch 2 verschiedene Varianten. Erzeugung mittels externen Boilers oder durch Frischdampf im Garraum. Als Einspritzvariante für die Gastronomie, den Imbiss und die Gemeinschaftsverpflegung. Einfache Bedienung, sicheres Garergebnis, Energieeffizienz und totale Zuverlässigkeit zeichnen den Kombidämpfer aus. In unserem Shop können Sie zwischen Kombidämpfer mit Boiler und Kombidämpfer mit Direkteinspritzung wählen. Maximale Leistungsfähigkeit mit minimalem Energieverbrauch. Fragen Sie an, - wir beraten Sie gern bei der Auswahl Ihres Gerätes. Kombidämpfer sichern Ihren wirtschaftlichen Erfolg.
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