Gastronomie-Bain-Maries

Bainmaries, - die Geräte zum warm halten von gefertigten Komponenten bestens geeignet. Naß - und trocken beheizte Ausführungen werden hier angeboten. Meist kommt die mit etwas Wasser gefüllte Ausführung zum Einsatz. Die GN Behälter werden in das Wasserbad eingesetzt und die Speisen bleiben lange Zeit warm.

Bainmaries sind als Kochgeräte ungeeignet. Größen der Bainmaries werden meist in GN definiert und sind durch die Unterteilung der GN - Behälter variabel nutzbar. Die Bautiefe der Becken entscheidet maßgeblich über das Fassungsvermögen. Max. Tiefe ist 200 mm. Bainbecken verfügen je nach Ausstattung über eigene Füll - und Entleerungsmöglichkeiten. Manuell oder automatisch.

Bainmaries werden in der Produktion, im Speisentransport und in der Speisenausgabe als Wärmegeräte eingesetzt. Portionierung erfolgt auf Teller oder in Schüsseln, - je nach Art der Verköstigung. Die Beheizung der Bainmaries erfolgt wahlweise mittels Elekrto oder Gas, je nach Küchenkonzept.

Zusätzliche Varianten der Bainmaries sind Hotpots, Chafing - Dishes. Brennpaste und Brennöle werden hier zur Erwärmung unter den Geräten eingesetzt. So können Gerichte,- Komponenten und Suppen über längere Zeit warmgehalten und präsentiert werden.


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Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn
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Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn

127,00 EUR

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Wasserbad / Bain Marie
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Wasserbad / Bain Marie

  • B 338 x T 540 x H 248 mm
  • Größe GN 1/1 - 150 mm tief

89,00 EUR

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Wasserbad / Bain Marie
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Wasserbad / Bain Marie

  • B 338 x T 540 x H 248 mm
  • mit GN-Behältern 2 x 1/2 GN -  150 mm tief

108,00 EUR

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Wasserbad / Bain Marie
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Wasserbad / Bain Marie

  • B 338 x T 540 x H 248 mm
  • mit GN-Behälter 3 x 1/3 GN - 150 mm

120,00 EUR

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Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn
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Wasserbad / Bain Marie mit Wasserablaufhahn

  • B 340 x T 590 x H 240 mm
  • Größe GN 1/1 - 150 mm tief

99,00 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 210 x T 210 x H 320 mm
  • 1 Einsatztopf à 3.5 Liter

162,50 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 255 x T 280 x H 320 mm
  • 1 Einsatztopf à 6.5 Liter

169,00 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 415 x T 210 x H 320 mm
  • 2 Einsatztöpfe à 3.5 Liter

235,00 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 505 x T 280 x H 320 mm
  • 2 Einsatztöpfe à 6.5 Liter

262,00 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 610 x T 210 x H 320 mm
  • 3 Einsatztöpfe à 3.5 Liter

312,00 EUR

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Bain-Marie Hot-Pot
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Bain-Marie Hot-Pot

  • B 415 x T 415 x H 320 mm
  • 4 Einsatztöpfe à 3.5 Liter

360,00 EUR

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Elektro-Bain-Marie 1/1 GN + 2x 1/4 GN 150 mm tief
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Elektro-Bain-Marie 1/1 GN + 2x 1/4 GN 150 mm tief

  • B 600 x T 650 x H 295 mm
  • Anschlusswert: 1,8 kW / 1N / 230 V

976,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Bain-Marie 1/1 GN. 150 mm tief
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Elektro-Bain-Marie 1/1 GN. 150 mm tief

  • B 400 x T 650 x H 295 mm
  • Anschlusswert: 1.0 kW/ 1N / 230 V

755,00 EUR

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Gas-Wasserbad 2 Becken, offener Unterbau, Serie 900
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Gas-Wasserbad 2 Becken, offener Unterbau, Serie 900

  • BTH: 900 x 900 x 850-900 mm
  • Anschlusswert: 6 kW

2.085,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Wasserbad Serie 600, Imbiss
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Elektro-Wasserbad Serie 600, Imbiss

  • Beckkengröße passend für 3 x 1/4 GN, 150 tief
  • Anschlußwert : 1,4 kW / 1 N / 230 v
  • Abmessung  : 400 x 600 x 290 mm 

678,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Wasserbad Serie 600, Imbiss
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Elektro-Wasserbad Serie 600, Imbiss

  • Beckengröße 1/ 1 und 2 x 1/4 GN, 150 tief
  • Anschlußwert : 2,8 kW / 1 N / 230 V
  • Abmessung  : 600 x 600 x 290 mm

 

867,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Wasserbad offener Unterbau, Serie 900
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Elektro-Wasserbad offener Unterbau, Serie 900

  • BTH: 450 x 900 x 850-900 mm
  • Anschlusswert: 1,8 kW

1.581,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Wasserbad 2 Becken, offener Unterbau, Serie 900
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Elektro-Wasserbad 2 Becken, offener Unterbau, Serie 900

  • BTH: 900 x 900 x 850-900 mm
  • Anschlusswert: 3.6 kW

2.050,00 EUR

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Lieferzeit: 1 Woche

 
Elektro-Wasserbad Bain-Marie, Standgerät, Becken 1/1 GN
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Elektro-Wasserbad Bain-Marie, Standgerät, Becken 1/1 GN

  • BTH 400 x 700 x 850-900 mm
  • Beckengröße: 1/1 GN

1.121,00 EUR

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Elektro-Wasserbad, Bain-Marie, Standgerät, 1 Becken, 2/1 GN
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Elektro-Wasserbad, Bain-Marie, Standgerät, 1 Becken, 2/1 GN

  • BTH: 800 x 700 x 850-900 mm
  • Beckengröße: 2/1 GN

1.574,00 EUR

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