Auftau- und Regeneriergeräte

Regenerieren von Speisen, Auftauen zur Verarbeitung von Speisen sind wichtige Möglichkeiten zur Herstellung von verzehrfertigen Gerichten oder Komponenten. Sie sind in der heutigen Zeit ein wichtiger Faktor bei der Bereitstellung von Komponenten und Gerichten in der Gemeinschaftsverpflegung und im außer Haus Geschäft. Im Zusammenspiel mit dazu gegarten Komponenten wird  die Qualität der Gerichte erheblich verbessert. Tiefkühlgerichte werden so aufgetaut und bis zur Verzehrteperatur hin regeneriert. Gradgenau,- um die Qualität und den Nährwert zu erhalten. So können ganze Gerichte regeneriert und servierfertig angerichtet angeboten werden. Verzehrtemperatur von 67°C, so ist es kein Thema mehr ! Caterer, Betriebskantinen, Ausgabeküchen,Stationsküchen, Kindergartenküchen, Küchen in Seniorenheimen, Speiseeinrichtungen aller Art, Endküchen, alle greifen auf die Regeneration von Speisen zurück. Auftaugeräte - und Regeneriergeräte gibt es in verschiedenen Ausführungen und Ausstattungen. Mit Programmsteuerung, - mit oder ohne Beschwadung, Temperaturen sind je nach Gerät bis ca. 150° C vorwählbar und ermöglichen so auch die Produktion von Komponenten. Auftau - und Regebneriergeräte gibt es als Tischgeräte bis zu einer Größe von 10 GN, darüber hinaus als Standgeräte bis 20 GN mit Beschickungswagen. Ermitteln Sie Ihren Bedarf und fragen Sie an, wir beraten Sie bei der Auswahl des passenden Gerätes. Mit dem Auftau- und Regeneriergerät bereiten Sie Ihre Tiefkühlkost appetitlich und kostengünstig zu.

Überall dort, wo die eigene Küche zu klein ist, sich nicht lohnt, oder der Essenbedarf stark schwankt kommen dies Geräte zum Einsatz . Ihre Gerichte werden energiesparend und schnell aufgetaut, gleichmäßig mit Heißluft erwärmt und schonend zubereitet. Da sieht alles frisch und lecker aus, fast wie selbst gekocht.


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Regeneriergerät 10 x 1/1 GN
Details

Regeneriergerät 10 x 1/1 GN

  • mit Boiler
  • Maße (BxHxT) in mm: 920 x 787 x 790
  • Gesamtanschlußwert: 9,8 kW

4.480,00 EUR

zzgl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2 Wochen

 
Regeneriergerät 10 x 1/1 GN
Details

Regeneriergerät 10 x 1/1 GN

  • Frischdampferzeuger
  • Maße (BxHxT) in mm: 920 x 787 x 790
  • Gesamtanschlußwert: 9,8 kW

3.968,00 EUR

zzgl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2 Wochen

 
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