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Gastronomie-Schnellkühler & Schockfroster
Die Schnellkühler und Schockfroster haben eine Überlegenheit bis ins Detail.
Die Ausführung ist in CNS 18/10 und entspricht den HACCP Richtlinen. Als Kältemittel kommt R404a zum Einsatz. Der Schnellkühlzyklus beginnt bei +70°C und endet mit +3°C. Die Schockfrostleistung beginnt bei +70°C und endet bei -18°C.
Die Schnellkühler und Schockfroster sorgen für eine optimale Temperaturverteilung. Sie haben einen niedrigen Energieverbrauch und höchste Präzision bei Einsatz des Kerntemperaturfühlers.
