Schnellkühler/Schockfroster
- Fassungsvermögen: 5 x 1/1 GN oder 5 x 600 x 400 mm
- Klimaklasse 4 (ST)
- Ausführung CNS 18/10 nach HACCP Richtlinien
- Kühlmittel R 404 a
- Schnellkühlzyklus + 70 °C bis + 3°C
- Schockfrostleistung + 70 °C bis – 18 °C
- Optimale Temperaturverteilung
- Niedriger Energieverbrauch
- Höchste Präzision bei Einsatz des Kerntemperaturfühlers
- 90 Min: + 70 C / + 3 C = 16 kg
- 240 Min: + 70 C / 18 C = 12 kg
- Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V
- Maße: B 750 x T 700 x H 850 mm
Art.Nr.: BAR.700.605
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